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炖羊肉时,万万不可直接下锅炖!多加1步,不一
更新时间:2019-03-01
 

这个节令应该多吃一些滋补的食物来调养身体,比喻羊肉就是非常不错的决定,吃不到羊肉不仅能滋补身材,还能暖身子,是秋冬里上等的滋补佳品,既然是用来调养身体的,那么用它来炖汤是最合适不过的。

大部分人炖羊肉汤时,会直接把洗好的羊肉下入锅中炖,这样炖出来的羊肉膻味就会很重,如果想要去掉这膻味,要在先给羊肉焯水,去掉血水以及杂质,因为羊肉身上大部分的膻味来自于血水之中,多加焯水这1步,才华去掉膻味,除此之外,炖羊肉还讲究食材的搭配,加入花椒跟萝卜一起炖,也能有效的去掉膻味,接下来把炖羊肉的方法分享给大家。

说到羊肉汤,既让人爱好又让人厌恶,喜欢的是羊肉的鲜嫩的口感,讨厌的是羊肉本身的膻味,很多人都闻不来这股膻味,导致很多人都不喜好吃羊肉,切实想要去掉羊肉的膻味也不是不办法,下面就教大家一招,炖羊肉时,万万不可直接下锅炖!多加1步,不一点膻味。